Студент ТИУ Павел Марцинкевич разработал продукт, который поможет решить проблему несбалансированного питания и сердечно-сосудистых заболеваний.
Исследователь создал йогурт с добавкой гороха Мадрас. Растение обладает высокой пищевой ценностью, содержит витамины, минералы и волокна, которые улучшают работу сердца и положительно влияют на организм.
Ученый выиграл грант в 1 000 000 рублей на реализацию проекта в конкурсе «Студенческий стартап». Следующий шаг – доведение йогурта до технической готовности и подача заявления на патент. Выход на рынок планируют в 2026 году.
Фото: Тюменский индустриальный университет | ТИУ
