В первом стихе 90-го псалма заключено благословение для путника. Печатают пряники по старинному рецепту в местной пекарне.
Тесто делают не на меде, а на гипоаллергенной патоке. В выпечку добавляют кардамон, корицу, душистый перец и апельсиновую цедру, до этого специи вручную перемалывают.
Каждое изделие формируют с помощью специальной доски, чтобы пропечаталась каждая буква.
